Turbo à la vapeur

cours 2011-12-03

Ingrédients

• Turbo
• gingembre
• ciboule
• ail
• sel, poivre
• coriandre
• sucre
• sauce de soja claire

  Recette

  Dans un wok, verser un fond d’eau et mettre le poisson sur un socle afin qu’il ne touche pas l’eau.

Faire cuire une 20aine de minutes.

Servir avec ail+gingembre+sel, verser de l’huile bouillante dessus.

Ajouter coriandre et sauce de soja claire.