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Ingrédients
- 50 g beurre
- 1 oeuf
- 150 g sucre
- 150 g farine
- 2 belles pommes (de préférence reinette canada)
- 1/2 paquet de levure
- rhum ou kirsh
Recette
Couper les pommes en dés et les faire macérer dans le rhum ou le
kirsh.
Puis mélanger dans cet ordre :
beurre fondu + sucre + oeufs + pommes macérées
dans le rhum ou le kirsh + farine + levure
Cuire 40 minutes à feu doux
Recette (plus de détails)
- Couper les pommes en dés (2 à 3cm de côté) et les faire macérer dans un peu de rhum
- faire fondre le beurre.
- Mélanger le sucre et oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu.
- Ajouter les pommes au mélange
-
Ajouter farine et levure
- Mettre dans un moule beurré + fariné (ou mettre du papier cuisson dans le moule)
- Cuire à four doux ( ~ 180° C ) pendant 40 minutes
Notes
- Souvent réussi.
- Recette de Françoise S.
- Paris: en doublant, plat à manqué circulaire
- Mtl: en doublant, plat carré bleu, cuisson à coeur 85°C (environ 50min)