(page 5) OEuf Poché au Gratin

Ingrédients

• oeufs
• citron
• sauce béchamel
• fromage
• beurre

Recette

Casser les oeufs dans de l’eau bouillante acidulée. Les égoutter. Les mettre dans un plat à gratin. Napper de sauce béchamel, fromage rapé dessus et beurre.

Mettre au four bien chaud.