Porc au caramel

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Ingrédients

• 800 g d’échine de porc
• gingembre
• canelle
• poivre
• Nûoc-mam
• 20 morceaux de sucre

Recette

Faire revenir la viande dans un peu d’huile avc les épices (gingembre, canelle, poivre, Nûoc-mam). Laisser cuire une bonne demi heure à feu doux puis ajouter 20 morceaux de sucre.