Pumpkin Pie
	(Tarte à la citrouille)

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 500 g citrouille cuite
• 120 g sucre roux
• 1/2 verre crème fraîche
• 1/2 verre de lait
• 1 c. à café cannelle, gingembre, muscade
• 2 clous de girofle

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 1,5 Kg citrouille cuite
• 1 verre à moutarde de sucre
• 25 cl crème fraîche épaisse
• 1 c. à café cannelle, gingembre, muscade
• 2 clous de girofle

Recette

Battre les oeufs et la citrouille écraser avec le sucre, les épices la crème et le lait.

Cuire 40 minutes à four thermostat 6. C’est cuit quand ça ne tremblote plus (1/2 heure à 45 minutes).

Notes

Bonne citrouille ou potimaron.

== Pumpkin pie. (Recette Claire M. oct 2020)

• Dans une pâte brisée on met
• l’intérieur d’une citrouille pour obtenir environ 700gr de chair.
• 1 verre de sucre roux.
• 1/2 cuillerée de cannelle,
• un peu de gingembre en poudre,
• de noix de muscade en poudre,
• de clous de girofle écrasé/ en poudre,
• 3 oeufs,
• 25cl de crème fraîche, le tout passé au mixeur.

On fait cuire à feu moyen entre 40 minutes et 1 heure.